用冰激凌粉怎么做冰激凌?_养生怎么做

用冰激凌粉怎么做冰激凌?

【 - 养生怎么做】

人们常说的冰激凌,又可以称为冰淇淋,这是夏天人们经常吃的一种食品,通常情况下,人们都是去外面的商店里面买冰淇淋来吃,实际上,大家也可以自己在家里制作冰淇淋,需要准备牛奶、奶粉以及奶油等材料,另外也可以直接用冰激凌粉做冰激凌,这种做法更加简便,详细制作步骤如下。

用冰激凌粉怎么做冰激凌?

第一步:调粉。用买来的冰淇淋粉和水、牛奶(按自已的口味调放)。

第二步:搅拌。

第三步:冷冻。这也不说了,家里有冰箱都能,但温度不要太低。

冰淇淋粉需溶解充分搅拌,并且放置15分钟后才可放入冰箱,放入冰箱后,需每隔半小时拿出来搅拌一次,这样才能确保口味浓稠,因为通常的冰淇淋都是冰淇淋机在低温的状态下不断搅拌生成的,由于自己在家没有这个条件购买冰淇淋机,所以就需要各位买家勤劳一点,多多从冰箱里拿出来搅拌,不然到时候冰淇淋就会冻的更冰块一样了哦,许多买家买回去,直接就扔进冰箱也不搅拌,做出来的冰淇淋口感不浓稠就说东西不好,其实这是操作方法上没有搞好,并不是原料有什么问题,勤劳一点,多多搅拌,冰淇淋的口味就很好了,还有一点要注意的是,千万不要把冰淇淋放冰箱放太久,由于冰箱的冷冻温度是非常低的,和专卖冰淇淋的冰柜比起来,温度还要低一些,所以长时间放置在冷冻内,会冻的比较硬。

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一般粉和液体的比例是1:3左右,像优酪乳的那种稠度就行了。可以把水换成牛奶,这样做出来的奶香味更好。糖也可以加,但要知道的是买的冰淇淋粉中已经加过糖了,所以其实不加也成。买的是原味的话,其实可以在里面加其它喜欢的东西,像每次都在第一次从冰箱里拿出来时加弄碎的饼干,味道真的超好,建议楼主一试。

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冰激凌是很多人最爱,这样的食物味道独特,而且它冰凉可口是夏季很好的选择,那对冰激凌吃的时候,都是要适量选择,这样的食物虽然是冷的,但是它含有的热量也是比较多,所以吃的太多的话,也是会导致人体肥胖的,同时对怎么做冰激凌呢,都是一些不错的方式方法。

很多人在对冰激凌制作的时候,都是不知道该选择什么样的方法,那怎么做冰激凌呢,想要能够很好的制作出来它,也是有着一些不错方式,下面就详细的介绍下。

怎么做冰激凌:

材料:香草冰激凌900ml,杏仁饼干手指饼干6块,杏仁酒2tbs,蜂蜜1tbs,巧克力175g,胡桃仁90g,牛油45g

做法:

1.冰激凌放冷藏室软化,胡桃仁切碎。

2.饼干蘸适量酒。

3.用大号冰激凌勺舀一团冰激凌,中心插入一块饼干。

4.将冰激凌整理成球形,放入冰箱冻硬。

5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加热至溶化。

6.取一个冰激凌球,用刀子摆在巧克力碗上面。

7.将溶化的巧克力淋在冰激凌球上,使其覆盖一层巧克力。

8.迅速拍上切碎的胡桃仁,放入冰箱冻硬。

无奶油芒果冰激凌的做法:

材料:芒果500克,鲜奶500ml,砂糖适量

做法:

1.鲜奶用小火加热大约10分钟,煮掉部分水蒸气,增加鲜奶浓度,不要走开避免沸出。

2.芒果剥皮去核后搅成芒果泥,即使没有搅拌器也没有关系,用勺子捣到尽量碎就可以了,有一点果肉也能提高口感。

3.把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀,有些果肉不用理会。之后倒入保鲜盒中,盖上盖子放入冰箱冷冻。

4.之后和做传统冰激凌一样,每30分钟取出来搅拌一次。至少需要搅拌4次,这个很重要,一定要严格遵守,图为最后一次的样子。

5.之后再冷冻4、5个小时就可以享用了。看看是不是和传统冰激凌差不多:D口味更加清爽。果味香浓,口感除了滑之外,还有点点冰沙,较特别。

通过以上介绍,对怎么做冰激凌呢,以上都是制作冰激凌很好方式,不过要注意的是,在对它制作的时候,材料的选择也是很主要的,这样对制作后,冰激凌的口感才会更加独特,而且使得在吃的时候,利于人体健康发展。-

天气炎热的时候,大家都比较喜欢吃一些冰凉的食物,例如冰激凌等等,就是必选的一种。其实冰激凌的种类还是很多的,最早的冰激凌都是用牛奶制作而成,到了现代社会,冰激凌就如同蛋糕一样,花样繁多。其实自己在家也可以制作冰激凌,味道不比外面的差,那么菠萝冰激凌怎么做?

菠萝冰淇淋

菠萝、200克奶油、150克牛奶

柠檬、40克砂糖、2个鸡蛋

1、将2个纯蛋黄放入碗里,用矿泉水瓶一按一吸,就能轻松把蛋黄和蛋清分离。

2、把蛋黄打散,放在一旁备用。

3、将150毫升牛奶倒入锅里,加40克白糖,中火把白糖煮融化。注意煮牛奶时要不停搅拌,以免糊锅。

4、牛奶煮至68-80度之间时,将它慢慢倒入搅好的蛋黄里,速度一定要慢,以免变成蛋花汤。做冰淇淋,对牛奶温度的把控非常讲究,最好有厨房温度计。

5、将牛奶鸡蛋液充分搅拌均匀,倒入奶锅中,中小火煮至粘稠的状态,一边煮一边不停搅拌。

6、牛奶鸡蛋液变粘稠后,把它倒入碗里,加200克淡奶油,继续用搅蛋器打散打匀,放在一旁备用。

7、把菠萝清洗干净,在顶端大概1/4的地方横刀切开。

8、用勺子把菠萝果肉挖出来,菠萝壳就变成了一个完美的容器。

9、在菠萝肉里加少许柠檬汁,防止菠萝氧化,然后放入搅拌机里搅成菠萝汁。

10、把菠萝汁倒入之前做好的奶糊里,搅拌均匀,再倒回菠萝容器里。

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11、最后盖上菠萝盖子,放入冰箱冷冻3个小时,这个肚内有乾坤的菠萝冰淇淋就大功告成了。

12、掀开盖子,尝一口,浓郁的菠萝果香和奶香味瞬间占领了唇齿间的每一寸,加上柠檬的清香,这滋味简直妙不可言!

蛋卷冰淇淋是现在人们在夏天最喜欢的冷饮之一,去暑解渴因此为人们所追捧。冰淇淋的美味可口是不管什么年龄段的人都喜爱的,而且有的冰淇淋也做出了自己的品牌,虽然是小东西却因为符合人们的口味,因此有了很大的一片市场。给大家也创造了很多的商机。下面让我们来了解一下蛋卷冰淇淋的做法吧。

纯手工蛋卷冰淇淋

菜谱简介 耗时:准备时间10分钟内,制作时间2小时以上。

材料

淡奶油250g、牛奶200g、白糖45g、蛋黄2个、草莓100g、低粉50g、黄油30g、蛋白40g、糖30g、巧克力适量

做法

1、准备冰淇淋原料:淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓。

2、分离蛋黄、蛋白。

3、蛋黄加入白糖搅打均匀。

4、加入牛奶搅打均匀。

5、将蛋奶液小火加热并不断搅拌,蛋奶液在接近沸腾时关火,冷却备用

6、淡奶油倒出,稍微打发。

7、将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀。

8、草莓洗净后摘蒂,放搅拌机里打成酱。

9、倒入奶油液里搅打均匀。

10、放入可以冷冻的容器内,放冰箱冷冻室。

11、每隔一小时拿出搅拌一次,搅拌三四次即可。

12、准备蛋卷材料:黄油、蛋清、白糖、低粉。

13、蛋白加糖搅打均匀。

14、加入融化的黄油搅匀,筛入低粉,用刮刀切拌均匀。

15、平底锅加热,倒入少许面糊,晃荡均匀,小火加热,一面成熟后翻面。

16、等到蛋饼有一定硬度后,趁热定型,凉了后就很脆。

17、最后挖入冰淇淋即可。

冰激凌的其他做法

材料

糖(20g,这个全看个人口味,我放的少一点,怕胖么!) 香草粉,可可粉,椰丝(这几个都不是必须的。)

(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)

做法

1.淡奶油分次加糖打发

2.淡奶加倒1里,搅匀。

3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉(我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳),椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。

4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了,这个时候就可以吃了,如果还不够硬,可以继续以上步骤。

通过上面的介绍我们了解到了如何自己做纯手工的蛋卷冰淇淋,而且也可以根据自己喜欢的口味来调制。虽让步骤繁琐一些,但是为了我们的口福这些都不是问题了,我们以后可以自己来做了。

酸奶冰激凌是很多人比较喜欢的一种冷饮,吃起来酸甜可口,具有很好的促进消化,预防便秘的作用,尤其在夏天的时候还有很好的消暑清热的功效,我们知道酸奶的营养价值比较高,有很好的补钙作用,在调理肠胃,促进益生菌平衡,都能发挥很好的作用,在做酸奶冰激凌的时候,适当的放一些水果,这样的调理功效会更好。

一、酸奶冰激凌

材料

奇异果4个,酸奶120ml,鲜奶油240ml

做法

奇异果剥去外皮,切成小块,放入搅拌机内搅拌30秒,之后到出奇异果汁,滗去渣子。

将榨好的奇异果与酸奶和鲜奶油一起搅拌均匀,然后用搅拌机打发后倒入模子中,放入冰箱冷冻室内冷冻。

每隔2小时将放入冷库的材料用大汤匙搅拌一下,再重新置于冷冻室内,重复此动作直至材料完全凝固为止。

将凝固了的冰激凌用勺子舀出,放入盘子即可。

二、蓝莓酸奶冰激凌

材料

原味酸奶300克,蓝莓酱50克,白糖水40克

做法

1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖;

2.水煮沸,加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可(如果喜欢,可以一次多煮一点,冷却后倒进瓶子里保存);

3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克;

4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀;

5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可;

6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌,在室温放置几分钟或在流水下(倒置)冲一会儿用牙签挑出来即可。

三、酸奶芒果冰激凌

材料

【主料】:芒果500克、酸奶400克,猕猴桃片

【配料】:饼干50克、炸花生米20克、杏仁20克、巧克力酱适量

做法

1、准备好原材料。

2、芒果和酸奶一起用料理机打成细腻的糊。

3、炸花生米和杏仁撵成碎瓣。

4、饼干撵成碎末。

5、花生碎和杏仁碎加入适量巧克力酱拌匀。

6、纸杯里装入部分芒果酸奶糊,然后加入部分做好的坚果碎。

7、再加入适量芒果酸奶糊,用半截一次性筷子插上一片猕猴桃片,插入到杯子里。

8、放入冰箱冷冻冻硬即可,吃的时候撕掉纸杯。

小诀窍

1、因为很多朋友讲没有冰棍模具,所以建议大家用纸杯,纸杯选择小一点的。

2、没有专门的冰棒棍,就用一次性筷子裁成两段,将男人睡觉老是抽搐是什么原因表面处理光滑。

3、最后插上猕猴桃片是为了美观和筷子的固定,猕猴桃有点酸,可以用别的水果,或者不加也可以.

4、没有巧克力酱也可不加,我是为了颜色区分开。

冰激凌这种食物属于一种休闲零食,一般小孩子都会比较喜欢吃。因为里面是牛奶加奶油制作而成,有的时候也会加入一些水果或者果汁,味道真的很赞。而且发展到现在,很多时候冰激凌也有了比较新颖的做法,例如炒冰激凌,在国外是非常火爆的。那么,炒冰激凌怎么做?

如下所示:

炒冰淇淋用的是特殊的炒锅,即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅,可以在半分钟内,将温度降到-40℃。炒冰的原料,也不是冰,而是鲜榨的水果汁。说是炒冰,其实就是利用速冻原理,在容器中翻搅冷饮原料,让客人看着瞬间打成冰淇林的过程,这个过程好像是炒菜一样,所以称为炒冰,但不是用火的。

一、牛奶冰淇淋

原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量

制作方法

将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精,装装另一清洁卫生的容器内进行冻结,(其体积比原来增加30~50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料,制成三色和果仁冰淇淋。

二、三色冰淇淋

原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量

制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。

把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。

2. 另外称取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用。

3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液,依次装入事先准备好卫生干净的容器中,送入冰箱内进行冷冻,冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。

三、果仁冰淇淋

原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤

制作方法 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。

2. 按牛奶冰淇淋的

制作方法,往蛋黄中加入热牛奶之前,先加入果仁牛奶糊搅拌均匀,备用。

3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内,送进冰箱内进行冷冻,成品即为果仁冰淇淋。

甜筒冰激凌大家应该都是爱吃的吧,特别是年轻人,在平时更是经常吃甜筒冰激凌了,特别是一到夏天我们就会经常吃一些甜筒冰激凌了,我们大家应该都知道冰激凌的口味是很多的,现在很多人都喜欢自己在家做冰激凌吃了,它的做法也不是很复杂,需要我们掌握一些基本的要领。

自制可可甜筒冰淇淋

材料

全蛋加热法可可冰淇淋,(采用全蛋,可以避免蛋白不知道怎么处理的尴尬,加热,解决生食,鸡蛋的安全问题。),原料:鸡蛋2个,牛奶200g,可可粉20g,糖120g,淡奶油250g,甜筒的制作, 根据现实的条件,对配方进行了修改,并且,工具也由烤箱换,为电饼铛。原因是,家里的烤盘是烤肉的烤盘,不是平底的,无法塑,形,改用了电饼铛,效果更好哦!),原料:(约可做长约10cm的甜筒6-8个),糖粉50g,无盐黄油50g,全蛋1个(50g),低筋面粉30g,可可粉少许

做法

全蛋加热法可可冰淇淋:

牛奶+可可粉,搅拌均匀

全蛋入容器,加入60g糖

隔水加热,用告诉打发到提起打蛋器,蛋糊5″内不会滴落

分3次加入(1.),电磁炉最小火加热,同时,用打蛋器低速搅打,当勺子在可可牛奶蛋糊上划过后能留下清晰划痕,关火,放凉

淡奶油+60g糖

隔冰水高速打至稍微硬身

将打发好的淡奶油加入放凉的(4.)中

中速搅拌均匀

盛入容器中加盖入冰箱冷冻一晚即可

甜筒的制作:

黄油+糖粉隔水加热,搅拌至融化,放凉

加入全蛋液,以不规则手法翻拌均匀

加入低粉,以不规则手法翻拌均匀

去一小调羹(3.),加入可可粉,搅拌均匀

将(4.)装入裱花袋,剪小口,备用

舀2调羹(3.),倒在电饼铛上,用调羹背面将面糊抹开成直径约15cm,厚度为2-3mm的圆形

表面挤上可可条纹装饰

开启电饼铛加热,当饼面开始鼓胀,周围开始变黄,关掉电饼铛,利用余温将饼烘熟,取出,趁热将饼卷成圆锥状

将冷冻好的冰淇淋挖出后,装入裱花袋,尖齿花嘴,旋转挤入甜筒中即可

小诀窍

淡奶油的打发窍门:取一大盆,装适量水(放入装淡奶油的容器后,可以没过淡奶油所处水平线的量),入冰箱冷冻15-25分钟,取出,将装淡奶油的容器放入其中,就可以很容易打发

加热蛋奶糊的时候,如果没有电磁炉等可以恒温加热的工具,可在燃气灶上加热,但每过一段时间离火一次,避免沸腾成蛋花淡奶油打发到硬身,加入蛋奶糊之后继续搅拌,是为了将空气打入其中,省去冷冻期间需要定时搅拌的麻烦,卷甜筒的时候小心烫手,如果时间过久变硬的话,可重新放回电饼铛中,利用余温将其烘软后再整形

甜筒冰激凌怎么做,通过上北京航空医院治癫痫如何面的介绍,大家应该对它的做法都能够很好的掌握了吧,希望大家对这样的常识还是需要多了解的,学会了冰激凌甜筒的做法,我们在平时也就能够做给自己和家人吃了。

冰激凌的种类有很多,现在各种形状各种味道的冰激凌出现的越来越多,麻薯冰激凌是其中一种,麻薯里面包裹冰激凌能够让口感变得更加丰富,下面就来看一下麻薯冰激凌怎么做,想要了解的人就一起和来看看。

麻薯冰激凌怎么做

需要准备橄榄油,白砂糖,淡奶油,牛奶,玉米淀粉,鸡蛋黄,糯米粉以及紫薯,首先把紫薯清洗干净,把皮去除切成丁,放到蒸锅当中蒸煮一下,然后取出来捣烂,最好能够再过筛一遍,然后再把牛奶,白砂糖,蛋黄放到一起搅拌均匀,隔水加热几分钟,加热结束以后就把奶油,蛋黄,牛奶混合在一起继续搅拌均匀,紫薯泥添加进去一直搅动到没有颗粒感,放到冷冻室里面保存两个小时,然后拿出来打两分钟,再放到里面保存一个小时,再拿出来打两分钟,这个步骤需要重复进行两次到三次,一直到体积膨胀成奶油打发的状态,再放到冰箱里面放几个小时,等到完全变硬以后就可以了,再把白砂糖,玉米淀粉,糯米粉放到容器当中,加入适量的橄榄油,开水,一边加热水,一边搅拌均匀,一直搅成糯米糊的状态,保鲜膜盖好放到蒸锅中,大火蒸上气以后,用中小火继续蒸20分钟,等到糯米团变透明油亮就可以拿出来,放到不烫手的时候,再放到保鲜袋里面用擀面杖擀一下,然后再揪成小剂子按扁,把冰激凌包裹在里面,再放到冷冻里面保存一下,口感相当不错。

麻薯冰淇淋的营养价值

适当的吃一些麻薯冰激凌可以起到健脾养胃作用,因为它是用糯米粉制作而成的,属于温性食材,适当的吃一些能够起到健脾作用,而且还可以补充身体所需要的能量,里面含有维生素以及蛋白质,还含有碳水化合物,适当的吃一些能够让身体获取能量,还可以缓解尿多以及盗汗等问题,但是一次性也不要吃得太多,毕竟里面含有冰激凌,吃多以后也非常不好。

麻薯怎么做

麻薯可以做成不同口味的,所以要准备一些沙拉油,温开水,细砂糖,玉米粉以及糯米粉,先把细砂糖,玉米粉,糯米粉搭配在一起,加入适量的温开水,搅拌均匀制作成糊状,里面加入一些沙拉油搅拌一下,避免粘锅的情况出现,然后再放到蒸锅当中蒸熟,拿出来以后放凉用擀面棍搅拌一下,这样麻薯可以变得更加软,更加q弹,然后准备一个平的盘子,涂抹一些油,再把麻薯放到上面,把他割成小的团状,再放到花生粉里面滚一下就可以吃了。

还可以制作港式麻薯,需要准备油,糖,橙色素,鲜奶,矿泉水,花生油,花生粉,面粉以及糯米粉,准备一个碗,里面加水,花生油,澄粉以及糯米粉用打蛋器把它打溶解,然后再加入橙色色素搅拌均匀,准备一个正方形模具,里面涂抹一些奶油,然后再把糯米糊倒进去,放到蒸锅中蒸熟,再用牙签把它拉一下,如果不粘就证明好了,再倒进盘子里面,准备一个碗,里面添加糖,花生粉搅拌均匀,麻薯冷却后就可以用刮刀把它给搓成条状,然后再沾上花生粉,这样港式麻薯也就制作完成了。

还可以制作吐司麻薯,需要准备熟黑芝麻,细砂糖,花生粉,太白粉,鸡蛋,鲜奶以及厚片土司,先把鲜奶鸡蛋搭配在一起搅拌均匀,吐司切成正方形或者长方形,然后再把糖,花生粉混合搅拌均匀,吐司先放到鸡蛋液里面吸满,然后再把多余的蛋液去除,放到太白粉里面滚一下,放到油锅中炸到金黄,捞出来裹上花生糖粉,这样吐司麻薯就制作完成了。

麻薯冰淇淋怎么吃

麻薯冰激凌的吃法还是非常简单的,需要准备熟糯米粉,橄榄油,开水,玉米淀粉,糯米粉,白砂糖,淡奶油,牛奶,蛋黄以及去皮紫薯,先把紫薯放到蒸锅中蒸熟,然后再把它捣碎,再把牛奶,白砂糖以及蛋黄放到一个容器当中搅拌均匀,隔水加热5分钟左右,再把牛奶,白砂糖,蛋黄放到容器当中搅打均匀,需要隔水加热三分钟左右,把紫薯泥放进去搅拌,然后再放到冷冻室里面保存两个小时,需要重复拿出搅打放进去冷冻,这个步骤可以重复三次左右,到完全变硬以后就可以备用,然后再把麻薯皮制作完成,里面包上冰激凌就可以吃了。

上面介绍的就是麻薯冰淇淋的正确制作方法,麻薯冰激凌可以用以上的方法来制作,制作方法简单,口感又非常不错,虽然并不复杂,但是需要花费的时间还是比较长的,一定要有耐心,这样制作出来的麻薯冰淇淋口感才能更加不错。

很多朋友都喜欢自己做冰激凌吃,在制作冰激凌的时候相信大家会选择用淡奶油来做,因为淡奶油更健康,想要吃安全的冰激凌,那就自己动手做吧!那么怎么用淡奶油做冰激凌呢?下面就为大家介绍三种不同口味的冰激凌的制作方法。

方法一

原料:蛋黄5个、全脂牛奶400ml 、白砂糖130g、 淡奶油250ml。

步骤:

1、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中,小火,用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌,稍微沸腾后将奶锅端下来。

2、迅速把淡奶油倒入,加入约0.5g盐,搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。

3、将奶液过滤到容器内,放入冰箱冷冻,至刚结冰时取出,用电动打蛋器中速搅拌一次后,重新入冷冻。

4、30分钟后取出继续搅拌一次后,每半小时搅拌一次,重复3次即可。

方法二

原料:牛奶200克、淡奶油150克、蛋黄2个、糖80克、抹茶粉15克、玉米淀粉15克。

步骤:

1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。

2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色,并加入玉米淀粉混合均匀。

3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开,冲入抹茶糖粉里,待不是特别烫手时,将抹茶牛奶冲入蛋黄液里,边冲边不停搅拌降温,以免烫成蛋花汤。

4.将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅,用微火边加热边不停划圈搅拌,以免粘锅。看锅内奶糊变稠,勺子上沾的奶糊可以划出线,马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水降温变凉。

5.将凉透的奶糊盖上保鲜膜放冰箱冷冻两小时以上,看两边冻硬中间稍软,取出用电动打蛋器低速搅拌均匀,再用保鲜膜郑州羊羔疯医院包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。

方法三

原料:淡奶油(100ml)、牛奶(100ml)、糖20g、可可粉。

步骤:

1.淡奶油分次加糖打发。

2.牛奶加到1里,搅匀。

3.加入可可粉,搅匀。

4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把它们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点,多冻会儿。喜欢软点儿,少冻一会。

当然了,用淡奶油做冰激凌的方法还有很多种的,不过都是大同小异啦。现在很多商家为了节约成本,都用植物奶油来替代淡奶油,这种植物奶油含有对人体有害的物质,会损害身体健康。植物奶油中的脂肪会使人变得肥胖,而且很容易被人体吸收,却无法从人体中排泄出来。所以喜欢吃冰激凌的朋友不妨自己买点淡奶油DIY一下啦。

冰淇淋是夏日的必备良品,冰凉的感觉能够瞬间解冻我们的闷热气氛。出去玩的时候吃个冰淇淋会觉得舒服得多,而且心情不好的时候吃个冰淇淋还能让心情变得好。如果把冰淇淋和美味的水果沙拉放在一起,冰淇淋的清爽,加上水果沙拉的果香,可以说是一个无法阻挡的诱惑。

冰激凌水果沙拉的做法详细步骤 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮,切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中;2、取冰激凌(多少随意,但多点好吃,最好能包住水果块),搅拌均匀即可食用。

食疗功效:补充能量保护胃黏膜降血压润肠道有助于睡眠 降低胆固醇防癌抗癌血管清理剂促进胃肠蠕动维持酸碱平衡减肥 降低胆固醇改善亚健康体质降血脂抑制肿瘤 抗贫血防治麻疹祛风胜湿收涩止痛养颜驻容 美容消除疲劳预防便秘预防心血管疾病抑制癌细胞减肥。

香蕉营养高、卡路里低:平日不正常的生活习惯是癌症、高血压、糖尿病等疾病形成的原因。为了防止这些疾病的发生,适度的运动,和均衡摄取营养的饮食,是相当重要的。

适宜人群 急慢性肾炎及肾功能不全者忌食 冠心病、肾病患者慎食 脾虚便溏、慢性胃炎者忌食 糖尿病患者忌食 风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

营养信息 热量:830.4大卡  钾:2449.2毫克 胡萝卜素:1952微克 维生素C:339.2毫克 维生素A:326.4微克 磷:312.4毫克 镁:269.6毫克 碳水化合物:203.92克 钙:193.6毫克 钠:59.68毫克

冰淇淋水果沙拉的水果不一定非得上面的这几种,你可以选择其他的你爱吃的水果来做。而且冰淇淋的口味也可以是多样的。这一道沙拉就是百搭的,只要是你喜欢的水果都可以,不过榴莲这种重口味水果就不知道能不能加了。可能加了味道比较重。

很多人一定都吃过榴莲冰激凌,这是一道营养价值很高,而且用水果纯天然制作的冰淇淋,但有一股浓郁的榴莲香味儿,首先需要准备好牛奶,鱼胶粉,还有一些榴莲的果肉,自己在家里做冰淇淋和外面的会不一样,口感上面也会完全不同。

原料

榴莲肉200克、牛奶200克、鱼胶粉8克、冷开水40克、动脂淡奶油400克、细砂糖120-140克(以上份量可根据自家需要调整)。

特色

家庭简单制作美味冰激凌(无鸡蛋版)。

操作

1、榴莲果肉和牛奶放入容器。 2、用搅拌机打匀。

3、鱼胶粉用凉开水泡开,微波高火加热20秒至溶,也可以隔热水加热。

4、溶化的鱼胶液体倒入榴莲牛奶糊里拌匀。

5、淡奶油加砂糖打至六分发,果泥糊全部倒入打发好的淡奶油里,拌匀。

6、冰激凌机内胆需提前12小时放入冰箱冷冻室,把拌匀的冰激凌材料全部倒入冰激凌机内胆,开机工作20-25分钟,细滑的冰激凌就做好了,即可食用,剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存。

香蕉是我们非常常见的一种水果,香蕉不但很好吃而且还有极好的养生功效和保健的作用,经常吃香蕉可以让我们的身体更加的健康,所以香蕉深受人们的喜爱,香蕉有很多种吃法,我们既可以生吃香蕉,也可以做成炸香蕉,此外我们还可以采用香蕉来做成冰激凌,一起看看下文的详细介绍。

香蕉,芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物,又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3~3.5公尺(10~11.5尺),宽65公分(26寸),10~20枚簇生茎顶。穗状花序大,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色;果序弯垂,结果10~20串,约50~150个。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。原产亚洲东南部:台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培。

1. 蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀,用小火加热并不断搅拌,看到液体受热后开始点点冒小泡泡了,立即离火

2. 等煮过的混合物彻底冷后,将淡奶油倒入并搅打均匀

3. 将香蕉装入保鲜袋子,压成泥,将香蕉泥倒入冰激凌液体内搅拌均与

4. 将冰淇淋液,入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后(大概2个小时),取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀,奶油打发状;放回冷冻仓,5-6个小时之后,完全冻硬了,就可以吃拉。

在上面的文章里面我们介绍了什么是香蕉,我们知道香蕉是非常常见的一种水果,香蕉不但味道好而且还有很好的食用价值,上面的文章里面我们详细介绍了香蕉冰激凌的做法。

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