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豆芽炒粉条的家常做法 豆芽炒粉条怎么做好吃

豆芽炒粉条是一道非常美味的菜肴,受到了许多人的喜爱,而这道美味菜肴的做法也是比较简单的,不太会做饭的小伙伴也是可以尝试上手做一下的。那么豆芽炒粉条的家常做法是怎样的呢?一起来了解一下。北京军海癫痫病医院

豆芽炒粉条的家常做法

做法一:

食材:黄豆芽、红薯粉、生抽、耗油、干辣椒、葱、蒜、姜。食材都准备好后将粉条用凉水提前浸泡待用。

步骤:

1、首先将黄豆芽洗净去掉根,同时把蒜、姜切片,把葱切末,一起装在碗中待用。

2、将锅烧热倒入油,用小火爆香葱、蒜、辣椒,然后放入黄豆芽翻炒。

3、翻炒几分钟后,把沥干水分的粉条倒入锅中,并加入耗油和生抽以及少量水翻炒至均匀。

4、等到黄豆芽和粉条都炒熟后,就放入少许盐调味,最后就可以盛出食用了。

做法二:

食材:粉条、豆芽、大葱、大蒜、食盐、食用油、蚝油等。

步骤:

1、准备一把粉条,放入盆中,倒入适量温水,浸泡30分钟,将粉条泡软即可,捞出后沥干水分。

2、把粉条放入大碗中,加入适量老抽、食用油,用筷子搅拌均匀,静置2分钟,给粉条上色,并充分润滑,经过这一步处理,粉条就能根根分明,爽滑Q弹,还非常入味。

3、黄豆芽摘洗干净,沥干水分。切好葱段、蒜片、干辣椒。

4、锅里倒入适量油烧热,转动锅子用热油润一下锅,锅子充分润滑后倒出热油,重新加入一些冷油,多做这一步,粉条就不会粘锅。

5、加入葱段、蒜片、干辣椒爆香,倒入粉条后用小火快速翻炒均匀,使粉条散开,不粘连。

6、转大火,倒入豆芽,加入适量盐、蚝油,快速翻炒半分钟,让粉条和豆芽充分入味,再淋入少量的清水,盖上锅盖焖半分钟,即可关火出锅。

看完上文的介绍后,相信大家对豆芽炒粉条的家常做法已经有了自己的认识了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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