您现在的位置:

健康同行 >> 正文 >

适合宝宝吃的馄饨馅有哪些?_适合男性养生的功夫有哪些

适合宝宝吃的馄饨馅有哪些?北京军海癫痫病医院

在现实生活中馄饨是饮食上十分常见的一道美食,馄饨的营养价值丰富,而且含有丰富的蛋白质,经常食用可以补充人体营养,而宝宝也可以适当的食用一些馄饨,宝宝食用的馄饨馅料是比较关键的,可以加入一些瘦肉或者是其他蔬菜来保持宝宝的营养。

宝宝馄饨馅的做法

第一步:备馅。瘦肉搅成泥,也可加入虾泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末,搅拌均匀。胡萝卜香菇搅拌机打成泥,和调好的肉馅混合。想让馅嫩嫩的,咬一口就散开,办法很简单,在馅里加入蛋,一碗的馅加一只鸡蛋就好,拌匀了,煮出来的肉馅嫩嫩的,用勺子一压就散开了,宝宝吃起来可方便了。

第二步:包馄饨。 按包法和形状的不同,馄饨通常分为四种,分别为:官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。这个就按妈妈们喜欢自行选择哈。

第三步:水烧开后,馄饨下入锅里,快要煮熟的时候,洒入洗干净的紫菜碎、切碎的虾皮和黄瓜末。喜欢吃葱香的,还可以放入葱末。

第四步:出锅后,滴入一滴香油调味。

馄饨皮的做法

面粉加凉水、一点碱和成光润的面团,盖上湿布饧约20分钟,然后将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉,尽量擀开,但至一定程度就擀不薄了。这时以玉米淀粉取代面粉,就可擀至随意所需的厚度,擀成薄皮,切成6CM见方的片。

和面的时候最好放个鸡蛋在里面,面不要太软,要比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来,用刀把面切成8公分宽再把面皮掸开,一条一条罗好,用刀再切就可以了.抽擀面棍前要在面上多撒干面粉,防止粘连。

有个小提示,制作馄饨皮的面粉颜色将直接影响馄饨皮的颜色,越近麦粒粉心部分的颜色则越白,面粉品质则好,所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。

馄饨与饺子的区别

1、叫法的区别

饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”;元代称为“时罗角儿”;明末称为“粉角”;清朝称为“扁食”;南宋时称为“燥肉双下角子”。

而馄饨的叫法.就更多了

北京、上海:中国北方等地通常称为馄饨。

广东:因口音不同而沿“馄饨”之音称为云吞。英称“wonton”即原自广东话。

福建:俗称扁食,也有少数人称扁肉,肉馅一般是用槌敲打而成。

相关阅读

   健康下一代是现在所有家庭的共同愿望。家有宝宝,饮食最重要。因为,宝宝摄取营养最理想方式就是来源于日常饮食。但是如果宝宝年纪太小,吃的东西特别有限。因此,为宝宝做出既美味又营养的饮食成了家长朋友们面临的共同问题。在此,我们特别针对1岁左右的宝宝,推荐一款美味的小馄饨,希望对家长朋友们有所帮助。

 

宝宝馄饨馅的做法-牛肉馄饨

材料:馄饨皮、牛肉、葱姜香菜 (馄饨皮我用现成的,因为机器做出来的特别薄,吃起来口感好,而饺子皮可以自己做。)鸡蛋、虾皮。

调料:盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、辣椒油、醋、淀粉。

制作方法:1、准备好所有材料。2、牛肉先切后斩成馅。3、葱姜切碎,取一小部分加水泡些葱姜水。4、往肉馅中加上盐胡椒粉生抽料酒,再分次加上葱姜水。拌均匀。5、放一个蛋清拌均匀。6、加上一勺淀粉拌均匀。7、开包之前,拌上部分葱姜碎。8、取上些馄饨皮,在一角放上馅,折起来。9、顺着对角卷起来。10、在卷好的一头涂上一点点儿馅,将另一头扭一次后跟另一头捏紧。11、怎么包都可以的,随意就好。12、坐锅烧水,准备碗底,一点儿虾皮,一点葱姜香菜碎,一点儿生抽,一点胡椒粉,一点芝麻油。13、再加一勺辣椒油。14、水开后煮馄饨,水要宽,馄饨下锅,大火煮一滚就可以出锅了。15、将馄饨捞入碗中要怎么治疗颠痫病,如果有高汤,加一勺,没有高汤,原汤也是可以的。

宝宝馄饨馅的做法-三鲜馄饨 三鲜馄饨属于江南地区汉族名小吃,制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋,故名三鲜。食时兑以鸡汤,口味极佳。工艺是拌,制作简单。历史记载古人有冬至吃馄饨去“混沌”之气的习俗。三鲜的原料并无绝对,各地的三鲜馅料也有很大不同,根据各地的口味有很多做法。

主料:猪瘦肉(150g)、明虾(8个)、韭菜(100g)、馄饨皮(250g)。

调料:生抽(适量)、料酒(5g)、蚝油(5g)、盐(适量)。

做法:1、准备好所有原辅料。猪瘦肉、明虾、韭菜、加工好的馄饨皮。2、虾去壳剥出虾仁,、洗净待用。猪肉剁成泥,加入虾仁,继续剁。3、虾不用剁的太细,保持鲜味。4、肉馅盛入容器。5、肉馅放适量生抽、料酒、蚝油、盐搅拌均匀。6、韭菜洗净控水(工作可在剁馅前完成),切末。7、韭菜末撒入肉馅。8、搅拌均匀,可适当加点花生油。9、取一张馄饨皮,放入馅。10、沿对角线对折,边缘捏紧。11、两个角翻转捏紧,可适当沾点水。12、包好的馄饨。13、依次做好所有馄饨。14、锅内加水烧开,烧水期间可准备调料。15、锅开后下入馄饨,用勺子搅拌几下,大火煮开可点两次水。16、煮熟后盛入碗内根据自己喜好加调料,黄瓜,香菜,胡萝卜,醋,或辣椒酱,鱼子酱。也可做个调料碗,沾着吃。

小窍门:韭菜最好提前几小时泡水,安全第一。馄饨皮科可以自己做,但你要有足够的力气和耐心。出锅后加虾皮辣椒油是最地道的吃法。

宝宝馄饨馅的做法-虾仁馄饨 宝宝喜欢吃海鲜可以选择虾仁馄饨,但馅料中不能单独是虾仁,还需要配一些和猪肉和蔬菜来调节口感。

主料:虾仁150克、肥肉相间的猪肉馅150克、馄饨皮适量(约500克) 。

辅料:香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、榨菜丝适量、生姜5克、大葱15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐1/2茶匙、清水3汤匙。

做法:1. 将葱、姜剁碎后与猪肉馅一起搅打至猪肉上劲,虾仁稍微用到切成大的颗粒(不要剁碎)与猪肉馅和其它调料一起搅打均匀。也可以用整个虾仁,如果虾仁太大不好包的话,可以切成颗粒状;拿一张馄饨皮,将适量馅料放在上面; 将馄饨皮对折,可以在边上用手蘸一些水抹上去帮助皮更好的粘在一起; 对折后,将最下端两个角拉回来粘在一起,形成“抄手”的形状。2. 锅中煮水,水开后下馄饨,下入虾皮和紫菜、榨菜等自己喜欢的配料,加上自己喜欢的调料即可。3. 吃不完的,可以放入冰箱冷冻室,随吃随取,十分方便。

宝宝馄饨馅的做法-鱼肉馄饨 食谱原料:净鱼肉125克,猪肉馅75克,绿叶菜50克,绍酒5克,葱花5克,干淀粉50克,味精0.5克,精盐1克,熟鸡油5克。

制作方法:1、将鱼肉剁成膏,加精盐0.5克拌和,做成鱼丸;砧板下放干淀粉,把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动,使鱼丸渗入干淀粉后有粘性,并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片,即成鱼肉馄饨皮。2、将猪肉馅做成馅心,用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。3、旺火烧锅,放人清水1000克烧沸,下馄饨,用筷子轻搅,以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右,即可捞出。4、在汤中加精盐和绍酒,烧沸后放入绿叶菜(韭菜、香菜均可),放入味精,倒人盛有馄饨的碗中,撒葱花,淋鸡油即可食用。

以上,小编为您详细地介绍了几款适合1岁以上宝宝的馄饨食谱。很多家长都反映,这几款馄饨面皮薄、肉馅软滑、美味可口,特别容易消化,宝宝们吃了还想再吃。在此,小编把它们推荐给您,希望在您的巧手制作下,您的宝宝也会喜欢,会更加茁壮成长。

包子是日常生活中比较常见的家常美食,包子的做法繁多,而且营养美味,深受大众的喜爱,而宝宝在成长发育期间也可以食用一些包子,而宝宝食用的包子馅料需要用容易消化的菜类以及食物做成馅料,做法简单,而且营养价值丰富,可以制作豆沙包子,或者是宝宝爱吃的蔬菜包子。

适合宝宝吃的包子馅有哪些?

红豆沙馅料制作方法: <治疗癫痫有什么方法p>1)红豆和少量绿豆洗净后,在冰箱用水浸泡一夜。

2)第二天放入高压锅,加水没过红豆和绿豆,点煲粥,把豆子全部煲烂。

3)煲烂的红豆和绿豆都盛入锅内,再加冰糖和少量水熬一会,用勺子搅拌和按压,把豆子尽量弄成泥,豆沙馅料就制作完毕了~

烹调技巧;

1)喜欢奶味的亲,第三步可以加入一些黄油、奶粉、牛奶等。

2)宝贝较小,或喜欢豆沙泥的亲,第三步可以直接用搅拌机绞碎。我和儿子比较喜欢有点嚼劲的豆沙口感,所以只在锅里简单处理下。 营养分析:

红豆和绿豆都富含钾和B族维生素,蛋白质质量也高于普通精致米面。在炎热的夏季,这些矿物质和维生素是人体促进消化,提高食欲的好帮手。红豆有除湿的功效,现在是梅雨季节,炎热潮湿很容易让人体内湿气加重,多吃些红豆、薏米、白扁豆、冬瓜等食物可以很好的排除体内湿气。因为是夏季,所以我也加入了一点绿豆,有清热解毒的功效。

香菇木耳青菜馅料的制作方法:

1)黑木耳泡发,香菇洗净。

2)青菜洗净,锅里水烧开,滴入几滴色拉油,把青菜快速焯水后捞出。冷凉后用手挤去多余水分,切碎备用。

3)黑木耳和香菇切碎和青菜碎放在一起,用色拉油、少量香油、盐、糖、生抽调味即可。

烹调技巧:

1)青菜需要提前焯水,挤去多余水分,否则包包子的时候盐会腌制出大量水分,把包子皮浸破。焯水后包子里能包更多的蔬菜。

2)焯绿叶蔬菜的时候,先滴入几滴色拉油可以帮助保存绿叶蔬菜的营养素,维持嫩绿的颜色。

3)包包子,如果宝贝不是年龄太小,无需切的太碎。绿叶蔬菜不要提前调味,等包子皮擀好后现调现包,防止腌制出水分。

营养分析:

青菜含钙、钾、镁、维生素K、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养素和膳食纤维,青菜草酸含量较低,有健骨补钙、保护粘膜细胞健康,消炎抗炎、促进消化,预防和缓解便秘等多种作用。香菇和木耳都富含多糖,能提高人体免疫能力。

多糖也能增大粪便体积,促进肠道有益菌的繁殖,缓解和改善便秘。吧蔬菜包包子、饺子、做蔬菜丸子、蔬菜蛋饼等方式,都是改善宝贝挑食不爱吃绿叶蔬菜的好办法。

萝卜丝猪肉馅料制作方法:

1)瘦猪肉和葱姜、香菇一起剁碎。(我是偷懒直接用搅拌机绞碎的)

2)白萝卜擦丝,用手挤去多余水分。 3)萝卜丝和瘦肉糜一起,打入一个鸡蛋,用色拉油、少量盐、糖、生抽调味即可。

烹调技巧:

1)白萝卜水较多,萝卜擦丝后需挤去水分,否则容易浸破包子皮。

2)选择瘦一些的肉,因为各种营养物质只存在于瘦肉中,而肥肉中几乎都是脂肪,能量高且营养价值低。不想长赘肉的亲还是尽量少吃肥肉的好。 营养分析:

猪肉富含铁、锌、铜、VA等营养素和优质蛋白质,能促进宝贝生长发育。

萝卜素有小人参的美誉,萝卜的钾和VC含量都不错,熟吃萝卜能够消食和助消化。搭配一些香菇和萝卜馅料后,夏季吃起来口感会清淡一些。

和面:

1)面粉加入总量百分之一的酵母,用牛奶代替水和面可以增加面粉里的蛋白质和钙含量,提高面粉的营养价值。

2)黑麦全麦面粉和面粉按照2:1左右的比例调配,加入总量百分之一的酵母,用牛奶和成面团。

3)这个天气大概1小时左右,面团就发酵好了。体积增加1.5~2倍,掀开面皮里面充满空气和絮状物。

4)把面团揉搓成长条,切成大小相同的面块,擀成0.5cm左右厚度的面皮。

5)按照自己的喜好和能力,包成圆型包子、长的麦穗包子,或者直接按照饺子的方法对折捏紧都可以。

6)锅内加水,放入蒸笼和蒸布,先蒸青菜包和豆沙包,大火烧开后8分钟关小火,半分钟后关火焖30秒左右,轻轻从一侧掀开锅盖,避免水蒸气淋在包子上。 <癫闲病能彻底治疗吗p>7)肉包子大概要蒸15分钟左右,不要和青菜包一起蒸,否则青菜蒸的太久就失去的嫩绿的颜色,营养价值也随之损失。

烹调技巧:

1)黑麦全麦粉需要混合一定的白面粉,否则缺乏面筋,发酵后容易散列,包不了包子。

2)蒸好的包子冷凉后速冻起来,早餐吃起来就很方便咯~ 营养分析: 面粉主要是提供能量,加入牛奶和面提高了蛋白质和钙的含量,营养价值有所提高。

宝宝是家庭里面最重要的一员,宝宝的健康成长是每一个母亲们最希望的事情,而宝宝在生活中会遇到非常多的意外情况,特别是营养不良所引起的一些疾病问题是比较麻烦的,因此,需要对宝宝们的饮食做一些补充,而宝宝由于肠胃系统没有完善,吃一些清淡的食物最好,例如宝宝混沌,那么,宝宝馄饨馅的做法是什么呢?

原料:面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾皮(比例是菜多肉少)。

做法:

1、把肉放入搅拌机,再打个鸡蛋进去,搅打成肉糊,可以再加点水搅打肉馅,让肉馅软滑一些。

2、胡萝卜,香菇,木耳,把他们切碎,胡萝卜切前可以先煮一下。

3、把肉馅,胡萝卜末,香菇末,木耳末,虾皮碎,混合在一起搅匀做成馄饨馅。

4、和一小份面团,揉匀,做成小剂子,再擀成馄饨皮,包入馅料,做成小馄饨,妈妈也可以包成小饺子。

5、煮熟就可以吃了。煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁。

注意:

备馅。瘦肉搅成泥,也可加入虾泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末,搅拌均匀。胡萝卜香菇搅拌机打成泥,和调好的肉馅混合。想让馅嫩嫩的,咬一口就散开,办法很简单,在馅里加入蛋,一碗的馅加一只鸡蛋就好,拌匀了,煮出来的肉馅嫩嫩的,用勺子一压就散开了,宝宝吃起来可方便了。

从以上的讲解来看,宝宝馄饨馅的做法是非常简单的,人们很容易就能够学会,由于宝宝混沌当中不宜添加过多食物,所以,材料相对来说是比较简单的,很容易制作,希望家长们能够学习一下,给宝宝做一份最安全健康的食物。

成年人吃的饺子和儿童吃的饺子要分开,饺子馅儿也要分开,小孩子的肠胃功能消化还不是很好,再加上牙口也不是很均匀,这个时候吃的饺子必须要是松软的,在包饺子的时候可以加少量的猪肉,再搭配好香油和食盐等等,饺子皮一定要软,软软糯糯的才能更有营养,入口也是非常香醇,有益于吸收的。

宝宝饺子馅怎么做好吃:

荠菜饺子馅

材料:猪肉馅500g、荠菜400g、香油适量、盐适量、生抽适量、饺子馅调料(适量姜、适量葱2根)。

做法:

1、荠菜洗干净。

2、锅中放水,放入少许盐和油,水开后放入荠菜焯水。

3、捞出荠菜,用凉水冲下,挤干水分。

4、把荠菜切碎。

5、猪肉馅顺着一个方向搅拌上筋,边搅拌边加少许清水,搅拌好后加入适量盐再搅拌均匀。

6、葱切葱花。

7、把荠菜、葱花、饺子馅调料、生抽、香油放入肉馅中搅拌均匀。

小贴士:这款饺子馅适合一岁半及以上的宝宝吃。

胡萝卜肉末饺子馅 材料:肉200g、胡萝卜50g、土豆50g、油适量、盐适量、鸡粉适量、蚝油适量、生抽适量、饺子调料粉适量、葱适量、姜适量。

做法:

1、把肉剁碎。

2、土豆、胡萝卜去皮。

3、擦丝,切碎。

4、把姜葱末,放到肉里。

5、把胡萝卜末,土豆末加入,放点油,盐,鸡粉,蚝油,生抽,饺子调料粉,搅拌均匀。

小贴士:这款饺子馅适合一岁及以上的宝宝吃。

大蛤猪肉萝卜丝饺子馅

材料:萝卜750g、猪肉500g、大蛤肉500g、食用油40g、精治疗癫痫有没有好药盐8g、酱油20g、黄油15g、葱6g、姜6g、味精2g。

做法:

1、准备食材。

2、萝卜擦丝,用开水焯熟。

3、用凉水洗两边。

4、挤掉水分。

5、在剁碎。

6、大蛤、猪肉切成小丁,葱姜切碎。

7、大蛤、猪肉、葱姜一起放入盆里。

8、放少许黄酒,酱油、盐、味素拌匀喂半小时以上。

9、剁好的萝卜丝放入喂好的肉里。

10、在放入油。

11、顺一个方向拌均匀即可。

12、馅料包饺子、蒸饺都可以。

小贴士:这款饺子馅适合两岁及以上的宝宝吃。

很多人都喜欢再早上的时候吃馄饨作为早饭,馄饨可以说是一种传统的早餐,不同的人还可以根据自己的喜好来选择不同馅儿的馄饨。传统的馄饨大多是使用猪肉来作为馄饨馅的,但是其实鱼肉也是可以被作为馄饨馅使用的,而且用鱼肉制作的馄饨味道更加鲜美,营养价值也更高。

鱼肉馄饨的做法

1 鳕鱼取肉,剁成肉蓉。把鱼肉蓉和猪肉馅放在大碗里,加入 鱼露、白胡椒粉以及料酒,沿同一个方向用力搅拌,直至 起胶。

2 取一张馄饨皮,取适量拌好的馅料放在馄饨皮中间,把窄 边向内折一下,然后再向内折一下。

3 然后将两边捏在一起包 成馄饨。

4 大火烧开锅中的水,下馄饨,等馄饨浮起来之后捞起。

5 把紫菜撕成小块,香葱切成葱花,备用。锅中另放400ml 高汤烧开,下馄饨,然后撒上紫菜、虾皮以及香葱,滚开后 便可以盛起来吃了。

营养价值:

1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

3. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

4. 鱼肉中富含维生素a、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

当然,如果在制作鱼肉馄饨的时候没有鳕鱼,也可以使用普通的鱼最为原料。鱼肉当中的蛋白质含量非常高,其中又以鳕鱼的蛋白质含量最高,而且这些蛋白质还是非常容易被人体所吸收的,所以早餐吃鱼肉馄饨能够为人体提供足够的营养。

虾仁馄饨馅的主要特色就是虾仁作为主要的原料,因为虾仁不仅好吃,其实富含人体所必需的一些营养物质,对身体保健也是比较有利的,但是虾仁馄饨皮的制作方法却不是所有人都了解,所以下面就为大家来详细介绍一下。

虾仁馄饨的做法需要的就是馄饨皮猪肉馅,还有虾仁葱姜盐生抽等这些调味料,将猪肉剁成馅料之后,把姜盐生抽放进去搅拌均匀,然后再放入虾仁一起搅拌,就可以做好虾仁馄饨馅了,而馄饨皮的话如果觉得麻烦,可以直接在外面购买,这样做好些了之后可以直接包馄饨。

而在剥虾仁馄饨皮的时候,有些人购买的就是已经剥好的虾仁,如果不是已经制作完成的话,那么要自己对虾子进行剥壳,而且也是要有一定的技巧的,也要注意购买的虾子必须是新鲜完整的虾子,这样子才能够更好的保证健康,而且食用起来口感会更好。

尤其是虾仁有很好的补钙效果,因为富含钙质以及人体所必需的其他营养物质,不仅可以用来包馄饨,其实还有各种各样的使用方法,只要对于这些食物感兴趣,想要动手制作的话,都可以通过这些家常制作方法去完成。


感谢阅读网饮食养生频道的《适合宝宝吃的馄饨馅有哪些?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

© http://jkcp.pshuj.com  冬至养生网    版权所有