您现在的位置:

健康同行 >> 正文 >

绞瓜怎么做好吃?_五谷养生粥怎么做好吃

绞瓜怎么做好吃?北京军海癫痫病医院

相信很多人都吃过绞瓜,这是一种营养非常丰富的瓜类,比如富含蛋白质、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等丰富的微量元素,经常吃绞瓜能够调节新陈代谢,对肠道健康非常有好处,还具有降血糖以及抗癌防癌等功效,下面介绍绞瓜的几种流行做法。

绞瓜怎么做好吃?

清炒茭瓜的材料:绞瓜,盐醋辣椒段。

1.绞瓜切片

2.锅内放油,烧热后放辣椒葱碎爆香

3.放入绞瓜翻炒,

4.放醋盐翻炒均匀出锅!

金丝绞瓜怎么做好吃

一凉拌金丝绞瓜

1.金丝绞瓜一切二,去籽洗净外皮,放入水中煮十五分钟后捞起。

2.捞起放置待凉,用筷子或叉子瓜内搅拌,瓜丝就一根根成形,放入盘中。

3.这时可放香油、盐调味,喜欢加醋、加香酱油的伙伴按自己口味来哟!

二蒸金丝绞瓜

1.将搅瓜对切,切成两半,将中间的籽和茎挖干净

2.金丝瓜上蒸笼蒸上10分钟左右,蒸熟,用筷子将皮上的金丝搅起来,拌上调料油盐酱醋糖即可.

茭瓜去皮切片,鸡蛋磕入碗中打散。

锅中加底油,先将鸡蛋炒熟铲出。

锅中再加底油,下入茭瓜片炒至半熟,下入鸡蛋同炒至熟,加盐、味精。根据情况可加少量水。

金瓜喜板

材料

金瓜100g

面粉200g

糯米粉90g

幼糖100g

酵母粉1茶匙

清水140ml

粟米油50g

做法

1)金瓜切块蒸熟后,乘热压烂。

2)将面粉,糯米粉,幼糖,金瓜泥和酵母粉倒进大盆,慢慢加入清水和油,用手搓至面团

光滑,盖着发酵25分钟。

3)将面团分成12份后滚圆,贴张蛋糕纸,稍微压扁后排在蒸盘,盖着待发酵30分钟,用大

火蒸15分钟。

南瓜意

材料

1.南瓜500克(本人喜欢吃带仔的,南瓜仔煮起来真的超好吃,很多人把它弄掉了,真的很可惜)

2.盐,味精,花生油

做法

1.南瓜洗净切小块。

2.将适量花生油倒入锅中热至6成温,加入南瓜翻炒下。

3.加入适量的水,将南瓜煮熟,煮烂。

4.加适量盐、味精调味,收汁,起锅装盘。

yS630.Com相关推荐

水饺馅的类型是非常多的,我们可以根据自己的口味去选择水饺馅的做法,水饺馅有韭菜馅、玉米馅,也有肉馅以及菜肉馅等,这些馅料的制作,我们需要调好,然后将馅料包起来就可以了。对于水饺馅的做法,我们可以来学习文章介绍的做法,然后在生活中尝试一下这种水饺馅做出来的饺子。

1.调料放肉馅里

不少人拌饺子馅,总是喜欢把菜末和肉末一股脑的都放到一起,胡乱搅拌均匀。虽然十分省事儿,但是味道确实会大打折扣。正确的做法是先把葱姜末放到肉馅里面搅拌,然后放各种调料,搅拌均匀后再加入你想要的菜。

2.适当加清水

肉馅里面不加水,和馅的时候容易馅和菜分离,吃起来口感也不是很好。所以可以在搅拌后的肉馅中加入适量的清水,让调料可以充分的溶化在肉馅中。加水的做法也有讲究,要一边沿着四周轻轻加水,一边用筷子沿着一个方向搅动。根据你选择菜的水分多少而加水,像白菜这种很容易出水的蔬菜,做成饺子馅就不要再加水了。

3.肉馅加食用油

有些人不喜欢吃肥肉,所以肉馅也买的全瘦的肉。但其实半肥半瘦的腿肉做饺子馅更好吃。如果肉已经买完了,不妨往里面加入一些食用油,起到润滑的作用,还不会腻。还有一样食材,也可以起到增鲜的作用,那就是往肉馅里打一个鸡蛋,你会发现做出来的饺子不仅好吃,馅还会粘合成一整块,不会散。

4.调料种类不要太多

有些小伙伴做饭喜欢放各种调料,但做饭最重要的是保留食物的原汁原味。调料不过起到增鲜的作用,即使放也不要放太多,食盐、酱油、鸡精就可以了。如果是包猪肉三鲜馅的,调料就更要少放,这样才能凸出虾仁的鲜味。

每逢到了过年过节的时候,北方地区的很多朋友都会包饺子,但是包饺子准备的肉像量多一次性吃不完,放在冰箱中又会坏掉,这时剩下的肉末又不能炒菜会觉得很浪费,其实搅好的肉末可以用来做很多的美食,发挥出肉末中的特别价值,看过下面的这篇文章,可以让大家知道肉末不仅仅可以用来包饺子。

肉末茄子

材料

茄子,猪肉末,葱花,油,郫县豆瓣,料酒,鸡精,生抽,老抽

做法

1、茄子洗净切块,猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。

2、锅热油至7分熟,倒入肉末炒散至变色,盛出备用。

3、锅底留油烧热,放2勺郫县豆瓣爆香,倒入茄子块,翻炒片刻,盖上锅盖,中火焖至茄子发软。

4、倒入炒好的肉末,放一点老抽、少许鸡精,翻炒1分钟匀,最后撒上葱花即可出锅。

肉末豆腐

材料

内脂豆腐1/2盒,猪绞肉80克,新鲜红椒1个,葱花1小匙,蒜蓉1小匙

调味料:海天黄豆酱2小匙,柱侯酱1小匙,砂糖1/4小匙,鸡精1/4小匙

做法

1.锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。

2.放入猪绞肉小火煸炒至熟。

3.加入黄豆酱及柱侯酱,砂糖。

4.加入清水适量,刚好没过肉末,加盖用小火煮约10分钟。

5.至汤汁浓稠时,加入红椒碎及鸡精即为肉酱。

6.内脂豆腐切成整齐的薄片。

7.将豆腐摆放在盘内,中间留一个圆形空出来不摆。

8.锅内烧开水,放入豆腐加盖蒸2分钟。

9.用汤匙将豆腐内蒸出来的水份挖出倒掉。

10.再将炒好的肉酱平铺在豆腐中央,表面洒上葱花即可。

小诀窍

嫩豆腐口感也不错乌鲁木齐治疗癫痫病医院的。

豆腐不要蒸太长时间,片的薄蒸2分钟,片的厚蒸3分钟即可,蒸久了豆腐会变老。

蒸好的豆腐会有水汽,要倒掉一些再放肉酱,否则水份太多。

肉末粉条

材料

肉末100克、粉丝100克、姜1小块、葱1根、辣豆瓣酱1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺。

做法

1、粉丝用开水浸泡,捞出剪成段,再沥干水分;

2、锅中加适量油,爆香葱姜,放入肉末煽炒至出油;

3、加入辣豆瓣酱,同肉末翻炒均匀;

4、再倒入100毫升清水,加入白糖、生抽,炒均匀;

5、放入泡好的粉丝,翻炒至收汁,最后撒上葱花炒均即可。

佛手瓜在一些地区也被叫做窝瓜,吃起来口感爽脆并且具有蔬菜的清香味。佛手瓜的外形类似于人的手掌,因此而得名。同时在佛手瓜中含有大量的营养成分以及微量元素,所以佛手瓜的营养价值是较为全面的。多吃佛手瓜在提高人体免疫力,这一方面具有明显的作用。制作佛手瓜的过程中有哪些制作方法呢?

佛手瓜的瓜皮是可以食用的,但口感稍硬,削皮后再来用烹制菜肴口感更好,所以用佛手瓜烹制菜肴多数都要削掉瓜皮,稍老点的佛手瓜更要削皮。

佛手瓜的瓜核也是可以食用的,成熟的瓜核可以加工成多种食品。咱们平常烹制菜肴还是挖掉瓜核比较好,因为瓜核用来做菜口感不是太好。如果你买到的佛手瓜非常嫩,瓜核还没有成形,当然也可以不用去核。

佛手瓜削皮后会分泌出粘滑的物质,所以削皮和挖核时要小心,最好放在自来水下面边冲洗边做,这样可以防止佛手瓜打滑,避免被刀割伤。

佛手瓜分泌出来的粘液是一种树脂,它粘附在皮肤上以后,会从皮肤里吸收水分,从而导致皮肤干燥或局部脱皮。所以,切完佛手瓜以后就要尽快把手洗干净。

佛手瓜的吃法多种多样,但最为常见的吃法就是用来炒菜。今天咱们就说说佛手瓜怎么炒菜好吃,有几个小窍门是需要掌握的。

1、用佛手瓜炒菜可以切片或切丝,但事实证明切成丝炒菜更容易入味。所以,用佛手瓜炒菜的时候,能切丝就尽量切丝吧。

2、佛手瓜不太吃盐,所以炒佛手瓜的时候要少放点盐,否则你会感觉到很咸。

3、佛手瓜是可以生吃的,所以不必担心佛手瓜炒不熟,下锅后大火翻炒2分钟左右就可以了,千万别炒太久,那样会让佛手瓜失去脆嫩的口感。

4、用佛手瓜炒菜食用尽量别用太多调味料,这样才能突出佛手瓜本身的清香味道,原汁原味。

炒佛手瓜也可以有多种做法,荤炒或素炒皆宜,最简单的做法就是只用盐调味的清炒——

原料:

佛手瓜、蒜瓣、盐适量。

准备工作:

1、佛手瓜削去瓜皮后切成两半,挖去瓜核,切片后再改刀成均匀的丝。

2、蒜瓣拍碎。

做法步骤:

炒锅下油烧热后把蒜瓣爆出香味,倒入佛手瓜大火快速翻炒均匀(翻炒时间尽量别超过2分钟),加少许盐调味后即可起锅。

多说两句:

佛手瓜的吃法很多,荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅或做成饺子馅等等均可,还可以做成腌菜或罐头。国外还将佛手瓜用蒸制、烘烤、油炸或嫩煎等方法加工成美食。

瓠瓜长的和葫芦有点像,尤其是它们的颜色很像,都是很清新的绿色,让人看起来很有食欲,因而瓠瓜也是葫芦科的植物。瓠瓜的味道并不是很重,主要是一股淡淡的清香。南方做瓠瓜主要是清炒,而且清炒瓠瓜除了加点蒜提香可以完全不加其他配菜。户瓜还有哪些好吃的做法呢?

瓠瓜,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。 在河北一带的某些地区,“瓠瓜”专指西葫芦,“瓠子”则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器,也作药用。

户瓜可以清蒸可以红烧。

《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用,是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬,营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软,稍有甜味,去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培,南方栽培普遍,近几年北方也开始引种栽培。

栽培环境

种皮较厚,发芽较慢。为使主蔓早生侧蔓,多生雌花,当主蔓生出4~6节后,即可将主蔓的顶芽摘去。也可用植物激素处理,促使主蔓早生雌花,提早结果。瓠瓜对肥料及水分要求较高,要施足基肥,并多次追施速效氮肥。不耐涝、旱,在多雨地区要注意排水,干旱时要及时灌溉。栽培季节瓠瓜一般春季播种,夏季收获。在保护地中栽培,可适当提早或延后。 [6]

种植方式

瓠瓜可在终霜前露地直播,或在保护地中育苗后再定植。播种前,种子需要处理。需浸种24-48小时,然后播种,每亩地用种量为250克。瓠瓜苗期的管理同春黄瓜相同。可参照黄瓜育苗技术。

播种育苗

用温床育苗。2月底至3月上旬播种,每hm2用种量3.75kg(667m2用量0.25kg)。播种前用55℃温水浸种15 min,然后放入25~30 ℃的恒温下催芽,待芽出齐后播人营养钵中。苗期要保温防寒,通风透光,保持土壤干湿得当。苗龄约30~35d。定植前10d左右进行低温炼苗。

瓠瓜生长势较其他瓜类弱,生长期短,结果集中,除施基肥外,还要追肥灌水。追肥宜薄施勤施。在定植成

活和摘心后、果实膨大期分别施1次肥。开始采收后分期追肥1~2次,促使后熟瓜生长。瓠瓜需水较多,应及时浇水,结果期间天旱可1~2天浇1次水,但如果雨水多时,应及时排水防涝。

追肥依据地力,结合浇水进行,一般移植后6天每667平方米施豆麸浸液15千克、生物磷1.5千克、生物钾1.5千克,混合粪水淋施,每隔7~10天淋施1次,种植后 10-15天进行插竿搭架。整枝打杈,摘心。去老叶,调节空间,使其通风透光。在植株具4~6片真叶时,叶面喷施2次1.5 -6的乙烯利,可使雌花早日形成和增多,提高产量。

说到蛇瓜的时候很多人都不知道是什么,看到名字中有个瓜会让很多人以为蛇瓜是一种水果,其实蛇瓜属于是一种营养非常丰富的蔬果,在购买蛇瓜的时候一定要选择皮薄的,嫩的,瓜表面的条纹的白绿相间的,真的好像是一天蛇一样的。蛇瓜最好是做熟了在吃,如果生吃会有一种独特的臭味。

一、蛇瓜洋葱馅饼临沂癫痫医院哪家有名p>

材料:蛇瓜、洋葱、素肉馅,用自发粉和的面

做法:

1、把蛇瓜切细丝,再切小细丁放盆内;

2、把洋葱切丝也切成小碎丁和蛇瓜丁放在一起;

3、把1-2中切好的材料用盐水腌制;

4、素肉馅拌好待用;

5、把1、2挤水和拌好的素肉馅放在一起,放香油、盐拌匀成馅;

6.面和好要放20分种才能用;

7.面分成剂子,杆皮包馅做成馅饼坯子放在电饼铛里,盖上盖子,3-4分钟即可。

二、腐竹炒蛇瓜

材料:蛇瓜1根或2根,鲜腐竹数片

调料:姜米、盐

1、蛇瓜削去外皮,去囊,切圈或切片;

2、鲜腐竹切段;

3、小火爆香盐和姜米,下蛇瓜炒至稍软,放腐竹,略炒,放水少许煮至软熟。

4、勾个油水芡,出锅。

蛇瓜的功效

补充机体营养:

蛇瓜中有大量的蛋白质和碳水化合物,与多种维生素和微量元素,这些营养成分进入人体以后特别容易被人体吸收,可以快速补充人体内部器官所需要的多种营养成分,对保持身体各器官的正常工作有很大的好处。

促进消化增加食欲:

蛇瓜中有多种维生素,其中维生素B的含量特别高,这种维生素进入人体以后能加快消化液的分泌,也能促进胃肠的正常工作,对胆碱酶的活性有很强的控制作用,经常食用能起到促进消化和提高食欲的功效。

抗病毒降血糖:

蛇瓜中有大量的维生素C,这种是一种天然的抗病毒能分,它被人体吸收以后能让身体的抗体活性增加,减少多种病毒性疾病的发生,另外蛇瓜中还有一些磷脂存在,这种物质可以促进胰岛素的分泌,加快身体中糖份的代谢,对降低血糖有很大的好处。

浦瓜也就是我们通常所说的西葫芦,在口感上其特别的脆甜,在夏日清炒味道特别的清爽,很适合在炎热夏日胃口不好的人们食用。浦瓜可以很好地清除内心火热,清润心肺,同时对于容易水肿的体质可以利小便,很好的去除湿气。对于这一种蔬菜,只要在做法上得当就可以特别的好吃。

浦瓜炒肉的家常做法

主料

浦瓜

250g

瘦肉

150g

辅料

适量

适量

酱油

适量

玉米淀粉

适量

步骤

1.浦瓜去皮洗净切条

2.瘦肉切好用盐油腌制十分钟

3.煮热油锅放入瘦肉煸炒

4.炒至大概五成熟倒入浦瓜煸炒

5.再炒至浦瓜变得有点透明倒入调料

6.翻炒均匀即可

清炒浦瓜

食材

主料浦瓜300g 辅料油适量盐适量酱油适量

步骤

1.准备好半根浦瓜

2.浦瓜洗净去皮切条

3.煮热油锅放入浦瓜煸炒

4.煮至浦瓜变软放入盐和酱油

5.翻炒均匀即可

浦瓜虾米炒粉丝的做法

用料

粉丝 把

虾米 克

大蒜 瓣

油 克

盐 克

浦瓜

鸡蛋

肉卷或瘦肉

浦瓜虾米炒粉丝的做法

浦瓜切丝浦瓜虾米炒粉丝的做法

步骤1

肉卷切条行和泡好虾米浦瓜虾米炒粉丝的做法

步骤2

泡好米粉或粉丝都可以看个人喜欢浦瓜虾米炒粉丝的做法

步骤3

鸡蛋加料酒搅拌浦瓜虾米炒粉丝的做法

步骤4

先煎蛋,再炒虾米肉条,接着放浦瓜,再放粉丝放上调味料盖上盖子焗5分钟,比需要加水浦瓜会出水…有不懂可以留言我看到会回答

蒲瓜鸡蛋饺子

用料

鸡蛋 4个

蒲瓜 1000g

胡萝卜 小小的一个

小香葱 适量(用来增加香味)

盐 适量

鸡精 适量

蒲瓜鸡蛋饺子的做法

先把蒲瓜跟胡萝卜擦成丝再剁碎一点(这样包起来容易)蒲瓜鸡蛋饺子的做法

步骤1

把剁好的蒲瓜跟胡萝卜放一起然后加点盐拌一拌,然后就会出水,要把水挤干哦蒲瓜鸡蛋饺子的做法

步骤2

鸡蛋打到一个大碗里,加一点料酒,一点点水打散,下油锅用筷子快速的炒熟(鸡蛋液下锅就马上用筷子不停搅,这样鸡蛋就不会结成大块了)蒲瓜鸡蛋饺子的做法

步骤3

把鸡蛋蒲瓜跟胡萝卜放一起加入鸡精搅拌均匀,最后要开始包的时候切一点小香葱进去拌一拌就可以开始包啦(小香葱记住一定要最后放,太早放的话香味就臭啦)蒲瓜鸡蛋饺子的做法

步骤4

开始包啦蒲瓜鸡蛋饺子的做法

步骤5

包好了,可以下锅啦!很简单吧蒲瓜鸡蛋饺子的做法

爪尖是一种比较常见的植物,是葫芦藤上面的一种叶茎,爪尖的口感鲜嫩,而且营养价值非常高,比较绿色清淡,而且爪尖的做法繁多,用炒的方式更加美味,自己在家就可以进行制作,可以将爪尖清洗干净后放入油锅,放入葱姜蒜调味,进行翻炒后即可出锅,非常的简单好做,而且不失美味。

爪尖怎么做好吃?

材料

瓜尖500g、蒜瓣2个、干辣椒1根、肉末50g、油适量、姜适量 [1]

做法

1、瓜尖洗净,蒜瓣剁碎,干辣椒去籽切成小节,肉末,姜切丝。

2、锅烧热放油,然后放入蒜末,干辣椒,姜丝炒出香味,然后放入肉末,接着下瓜尖再炒5分钟,放入盐和味精出锅即可。

3、吃起来清脆爽口,味道不错。 江西有几家癫痫病医院

做法二

主料

干辣椒适量 阳丝瓜尖儿350g

大蒜3颗

炒瓜尖儿的做法步骤

1、切辣椒,拍大蒜,瓜尖儿把老叶子掐了,切段儿

2、小火放入辣椒和蒜末,炒出香味

3、加瓜尖儿翻遍一下,加一小点水(加水瓜尖儿炒出来颜色翠绿,)

4、加点盐巴,鸡精,起锅

炒瓜尖

材料

南瓜尖400g,尖椒25g,大蒜4粒,盐2.5g,湿淀粉10g,清水少许

做法

1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。

2、将南瓜尖沥干水份。

3、炒锅放油,下蒜末、尖椒煸炒。

4、放入南瓜尖煸炒片刻。

5、加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出锅。

炝炒南瓜尖

材料

主料:南瓜藤400克

调料:食盐1/2茶匙、蒜4瓣、干辣椒4个

做法

1、南瓜藤外皮绒毛撕干净,摘去南瓜藤的叶子和老杆。

2、清净滤水,然后先焯一下水,捞出沥干备用。

3、蒜瓣切片,干辣椒切段。

4、锅内烧植物油,大火下蒜瓣与干辣椒炒香,迅速下南瓜尖一起翻炒。

5、根据自已口味放盐,炒匀后起锅装盘,操作简单,不需其他调料,吃出蔬菜本身的味道。

茄瓜怎么做好吃呢,首先我们需要了解一下什么是茄瓜,茄瓜对于我们人体有什么养生的功效,茄瓜里面有什么营养,茄瓜有很多种做法,所以我们要了解了茄瓜的营养和养生功效后,善于利用茄瓜做菜,才能充分吸收茄瓜的精华,起到养生和保健的功效。

茄瓜的优点在于它里面含有丰富的蛋白质,而且茄瓜里面含有的糖和脂肪是很低的,所以减肥人士适合食用,茄瓜有抗癌的功效,而且茄瓜还能起到美容养颜和抗衰老的好处,所以深受女性朋友的喜爱。

剁椒蒸茄瓜

材料

茄瓜,菜油,剁椒,干椒,生抽,麻油

做法

1、茄瓜切条,放入碟,用少少菜油涂下,铺上自已做的剁椒,面上放只干椒点缀下;

2、然后在沸水里蒸15分钟左右,熟了,起菜,不够咸的可加些生抽,再将剁碎椒和茄瓜拌匀,加几滴麻油,好香啊。

火腿炒茄瓜

材料

主料:三文治火腿50克,茄子150克,青,红椒各1只,生姜一块。

调料:猪油30克,盐10克,味精8克,白糖2克,蚝油5克,生抽王5克,湿生粉适量。

做法

1、火腿切片,茄子去皮切条,青、红椒切片,生姜切片。

2、烧锅下猪油,放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。

3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王,用大火爆炒,然后用湿生粉打芡,淋入麻油,翻炒几下出锅入碟即成。

上文我们介绍了什么是茄瓜,我们了解到了茄瓜的营养成分和茄瓜在养生上面的功效,茄瓜里面蛋白质含量高,而且茄瓜低糖低脂肪,有抗癌的功效,女性朋友更喜欢茄瓜,因为它可以抗衰老和美容。

占瓜,是一种常见的瓜类,也是含有非常丰富的维生素以及人体所需的一些营养素,我们可以看到对于占瓜的做法也是非常多的,其中也是有不少家常的做法,现在下面就为大家介绍一些关于占瓜的家常做法。

1.牛肉洗净挑筋后切成薄片,放入茶香汁及香油拌匀后捞出沥干;交瓜洗净,去内瓤,切薄片,沥干;红辣椒去蒂及子,洗净,切块。

2.锅置火上,倒油烧至七成热,将交瓜略炒盛起。

3.原锅倒入适量油,爆香蒜蓉后,放入腌制剩余的茶香汁煮匀,将牛肉、红辣椒放入炒匀,加入生抽、胡椒粉后,与炒好的交瓜一同翻炒,放盐即可。

占瓜鸡蛋所属一款美食,主要原料有占瓜350g 、

鸡蛋2个等,这道菜非常美味。占瓜是民间的说法,学名西葫芦。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,并且有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等作用。西葫芦生长习性较好,适应能力强。因此,占瓜鸡蛋在我国是非常普遍的一道家常菜。一般普通人可以吃,脾胃虚寒的人应少吃。

做法编辑

1 占瓜切片备用。

2 鸡蛋加盐搅好备用。

3 锅内倒入油,放入鸡蛋翻炒盛出备用

4 锅内倒入油,放入占瓜翻炒,再将鸡蛋倒入一起翻炒。

5 至熟后装盘。

上面就是为大家介绍了关于占瓜的具体做法,都是一些家常的做法,我们若是刚刚学习厨艺,可以从占瓜开始做,比较轻松上手。

佛手瓜在我国南方比较常见,四川人称之为葵瓜,通常用来炒着食用,但是葵瓜怎么做好吃呢?很多人还把这种瓜称为寿瓜,主要原因就是含有丰富的营养物质,而且适合各个年龄段的人食用。比较好吃的做法就是清炒或凉拌,可加入柿子椒等辅料,凉拌可加入一些芝麻油来调味。

佛手瓜有很多别称,四川人叫它葵瓜,而其他的地区的人也叫它安南瓜、寿瓜、丰收瓜、合手瓜、土耳瓜、虎儿瓜。

做法

凉拌佛手瓜

主料:佛手瓜300克 辅料:柿子椒30克,青椒20克

调料:酱油10克,白砂糖15克,味精2克

特色:味道鲜美,口感脆嫩,颜色鲜艳。

做法:

1.佛手瓜洗净切丝;

2.红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用;

3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。

清炒佛手瓜

食材:佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱

调料:盐、糖、植物油、蘑菇精

做法:

1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片,葱切成葱花;

2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒;

3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。

佛手瓜口味依旧鲜嫩清甜可口,很适合在炎热的夏天食用。

佛手瓜煲鸡脚

材料:佛手瓜癫痫北京哪个医院好100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。

做法:

1.佛手瓜去籽切块,生姜切片,鸡脚砍去爪尖,红枣洗净。

2.瓦煲注入清水,放入鸡脚、红枣用小火煲40分钟。

3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。

佛手瓜炒酱肉丁

原材料:猪五花肉、佛手瓜、甜椒、大葱、玉米。

调料:料酒、老抽、白糖、豆粉、盐、鸡精、食用油、生姜

制作步骤: 翻炒的时候别忘了加适量的鸡精和盐。

佛手瓜炒鹌鹑松

主料:佛手瓜1斤(约500克),鹌鹑4只,蒜蓉1茶匙。

配料:芡味料:盐、糖、生抽各1/4茶匙,蚝油1汤匙,上汤1/2杯,生粉1茶匙。

做法:

1、佛手瓜去皮切件,用水煮约两分钟,沥干水。

2、鹌鹑去皮及骨,将肉切碎。

3、烧热1汤匙油,爆香蒜蓉,加入碎鹌鹑肉炒熟,将佛手瓜加入,炒匀后放入芡汁,煮滚至稠,试味后即可上碟。

备注:

1、佛手瓜能治消化不良,更含丰富维他命c、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少,宜切片炒熟吃;较大的,则多宜煲汤。

2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜

随着生活水平的提高,人们越来越注意对身体的保健,在饮食方面尤其的注意,在也不是大鱼大肉的时候了。瓠子是一种非常有营养价值的绿色蔬菜,在很多地方会管瓠子饺子瓠子瓜、天瓜、长瓠和甜瓠等名字。瓠子的做法比较多,可以炒、炖、红烧和煮汤,无论是那种做法都是味道鲜美。

做法一

食材:瓠子,辣椒,蒜瓣,盐,酱油

做法

1、瓠子切丝;

2、辣椒切丝,蒜子拍后,切碎;

3、油热后先下蒜子炒香,下瓠子丝快炒,下辣椒丝同炒;

4、放盐、酱油和醋快炒,收干汤汁转盘即可。

做法二

材料

瓠子、洋葱、鸡蛋、面粉、盐、鸡汁、胡椒粉

做法

1.黄金比例煎饼糊:(一个瓠子,半个洋葱,两个鸡蛋,一饭碗面粉,半饭碗水=四个26厘米的煎饼)

2,瓠子和洋葱都切细丝,放入盐,胡椒粉,鸡汁,两个鸡蛋(也可以放一个,两个的话鸡蛋味道有点重,我媳妇喜欢鸡蛋味道重的)

3,倒入一饭碗面粉,搅拌均匀。

4,倒入半饭碗水,搅拌均匀。要搅拌充分。

5,锅里刷上油,把糊糊倒进去,用铲子把面糊摊平,可以抖抖锅变平。开小火,不时的晃一下锅。

6,里面的煎饼一会就晃动了。再煎两分钟翻身。(看那一块没煎黄的,是气泡顶的,没事,预防的方法就是不时的转动煎饼)

做法三

材料

瓠子200克,鸡蛋3个,木耳少许,油、盐、鸡精适量。

做法

1、瓠子去皮(嫩瓠子籽小可不去)切片,鸡蛋打散,木耳泡发洗净。

2、起锅热油炒鸡蛋略黄盛出。

3、再起锅热油炒瓠子木耳变色放鸡蛋炒匀。

4、放盐和鸡精调味即可。

做法四

材料

瓠子半条,蟹棒6个

做法

步骤1:瓠子去皮切块,洗净待用。

步骤2:蟹棒如果嫌长的话,可以对半切开。

步骤3:锅中水开,倒入瓠子大火烧开,三四分钟后瓠子微烂的时候倒入待用的蟹棒。

步骤4:蟹棒放入时间不易长,大火30秒就差不多了,最后加入适量的盐和几点香油即可上桌。

步骤5:夏天中,很清爽的一道菜,原料也很容易找到,你不妨试着做一下吧。另外瓠子对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用,但与其他蔬菜相比,其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂,可刺激机体产生干拢素,提高机体的免疫能力,发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此,瓠子宜于一般人食用。

南瓜是最常见的一种蔬菜,南瓜的营养功效是非常不错的,特别适合一些慢性疾病来食用,在预防血压升高,在预防血糖变化,都能发挥一定的作用,所以说特别适合高血压和糖尿病患者来吃,对于普通人来说适当的吃一些南瓜也是有好处的,南瓜的做法比较多,可以炖菜,也可以做成南瓜饼,或者是蛋黄局南瓜,都是比较好吃的。

南瓜饼

材料南瓜,糯米面,炼乳做法1、南瓜切块,蒸烂,捣成泥状。2、然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)3、搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!

蛋黄焗南瓜

材料主料:南瓜500克,咸蛋(蛋黄)2个调料:食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙做法1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。小诀窍1、南瓜段不用切的太细,最后炒的时候很容易变软,不成形。2、腌完的南瓜条要多放干淀粉,要是放少了炸过后南瓜会回软。3、炒蛋黄的时候一定要用小火慢炒,火大了蛋黄就发黑了。4、最后一步放入炸好的南瓜条时不要用铲子来回的翻炒,只要慢慢推匀就可以了,否则南瓜条就碎了。

小米南瓜粥

材料原料:小米1000g,南瓜300做法做法:南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟;准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

感谢阅读网饮食养生频道的《绞瓜怎么做好吃?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

© http://jkcp.pshuj.com  冬至养生网    版权所有