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吃鱼的误区禁忌

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咸鱼最好少吃,咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系,这一点早已被科学家们认定。研究表明,在幼儿(幼儿食品)吃咸鱼比人吃咸鱼更具有致癌性。咸鱼之所以会引起鼻咽四川治癫痫病哪个好癌,是因为鱼在腌制过程中部分蛋白质会分解出胺。动物实验也表明,大白鼠吃咸鱼会出现,而不吃咸鱼的对照组则不发生癌变。

人不宜吃鱼。鱼类中含有嘌呤类物质,如有痛郑州癫痫病十佳医院风,则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的,主要表现为血液中的尿酸含量过高,可使人的、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状,故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。

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