冬瓜鸭架汤的做法 步骤_美食菜谱_

简介:许多朋友都爱吃烤鸭，喜欢外酥内嫩的鸭肉蘸上酱料，裹在薄薄的饼皮中一口放进嘴里的满足感。但你知道吗，烤鸭除了鸭肉，那剩下来的鸭架，其实也大有吃头。北京军海癫痫病医院

鸭架炖汤一直是我非常喜爱的吃法，既不浪费烤鸭，炖汤也是别有一番风味。烤鸭搭配冬瓜一起炖煮至软烂，汤中融入了冬瓜的鲜甜和烤鸭中丙戊酸钠片的一点点烟熏味，喝起来清淡却不寡淡，浓郁而不油腻。清热去火，祛湿解暑，非常适合夏天喝哦~

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准备时间：10-20分钟

制作时间：10-20分钟

用餐人数：5-6人

食材 宁夏治癫痫价格是多少

主料:

烤鸭:半只

冬瓜:150克

辅料:

姜:3片

葱:2根

盐:1勺

步骤:

1.用刀横切去烤鸭的鸭腿、鸭肉。

2.鸭架切小块备杭州什么医院能治癫痫用。

3.冬瓜去皮，切小块；葱洗净切段，姜切片。

4.砂锅中倒入适量水，放入鸭架、葱段、姜片，大火烧开，撇去浮沫。

5.转小火，加盖慢炖约30分钟后，倒入冬瓜。

6.继续小火慢炖约15分钟，调入盐，最后大火煮约3分钟后即可关火。 手术治疗颠痫费用

7.来，喝碗清火汤吧~

小贴士

小贴士：

1、买的烤鸭可以“1鸭3吃”：鸭腿、鸭肉可以蘸酱卷饼吃；剩下的鸭肉可以用手撕成肉丝，做一道酱爆鸭肉；最后的鸭架就用来炖汤喝。

2、出锅后可撒少许白胡椒粉，滴少许香油提味。