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防癌玉律十四条

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  2.控制体重。避免过轻或过重,成年后体重增幅不应超过5千克。

  3.坚持体育锻炼。如果工作时很少活动,每天应有1小时左右的快走或类似运动。每星期要进行1小时的剧烈运动,散步、骑车、打球、游泳、爬楼梯、划船、搞房间卫生等都可以。

  4.多吃蔬菜和水果。每人每天应吃400-800克蔬菜、水果、新鲜绿叶蔬菜。胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天吃5种以上的水果、蔬菜,而且要常年坚持,才具有防癌作用。

  5.多吃各种谷类、豆类、植物根茎类食物。每人每天吃600克-800克。

  6,不饮酒或限制饮酒。成年男性一天不超过2杯,女性不超过1杯(1杯的量相当于250毫升啤酒、100毫升果酒或25毫升白酒)。

  7.限制肉类食品。每天猪、牛、羊等“红肉”要少于90克,可选择鱼和禽肉代替“红肉”。

  8.限制高脂肪饮食。每人每天植物油用量应为25克,每月不超750克。

  9.少吃盐及腌制食品。成人每天盐的消耗量应少于6克(约1汤匙)。

  10.食物贮藏要防霉。食物在常温储藏下易生黄曲霉菌,其毒素有导致直肠癌的作用。不要吃在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。

  1 1.食品要保证新鲜。很多食物容易腐烂,因此要学会用冷藏或其他适宜方法加以保藏。

  12.注意食品安全。只有当食品中的添加剂、污染物及其他残留物含量低于国家所规定的限量时,才是安全的。可采取冲洗、削皮、浸泡、加热等方法减少危害。

  13.烹调方法要科学。不吃烧焦的食物,直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉、熏肉只能偶尔食用,而且应与新鲜蔬菜、杂粮类食品混合食用。

  14.正确使用营养补充剂。对于遵循上述建议的人来说,一般不必再用营养补充剂。如果身体有特殊情况,补充营养剂一定要在医生指导下进行。维生素及微量元素并非多多益善,过量食用反而会带来毒副作用。上述各条建议如能做到,能将患癌的危险性减少30%-40%。如果加上不吸烟,患癌的危险性可减少60%-70%。防癌之道就在每个人的手中,请为了全家的健康选择这种饮食方式。

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