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香蕉的各种吃法 常吃香蕉的六大功效与作用

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  香蕉清甜柔软,口感糯滑,是老幼皆宜的水果。祖国医学认为:香蕉具有清热润肺、利尿消肿、润肠通便、益血脉、增精髓诸功效,故药食皆宜。

  常吃香蕉的六大功效与作用

  据现代医学分析,在100克香蕉果肉中,含有糖类19.5克,蛋白质1.2克,脂肪0.6克,粗纤维0.9克,还有钙9毫克,磷3.1毫克,铁0.6毫克、钾42毫克,维生素B.0. 02毫克,维生素B20. 05毫克,维生素co.6毫克。此外还含有5一羟色胺和去甲肾上腺素等化学物质。可见香蕉营养丰富,含有多种食疗物质。经最新实验研究和应用证实,它具有以下独特的食疗效果。

  香蕉的各种吃法

  在众多常见水果当中,香蕉算是比较好吃的一种,这里的好吃不仅指它的味道,也指它的吃法。香蕉中以麻点、“梅花蕉”为最佳。

  香蕉以鲜食为主,在非洲、中南美洲、东南亚,很多国家把大蕉作为主粮有蒸煮、焙烤、煎炸等煮食方法。一般的吃法是生吃,去皮即吃,可以直接补充身体对钾元素的需求。

  可油炸,将香蕉切片后裹鸡蛋、面粉油炸,油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口。

  可煮,将香蕉肉捣成泥状,然后包成汤圆式的圆状煮吃,也可把整支香蕉放人锅中蒸煮。对肺燥、干咳无痰、口鼻干燥的人,可用3条香蕉去皮切段,加冰糖和一碗清水,隔水炖一小时,然后连渣吃下,可滋润祛燥。这样,香蕉的寒性减退,对不能食寒性的胃寒、体弱者都可食用。

  可炖,民间验方更有用炖香蕉来医治久咳的,可适当放些冰糖,效果更好。

  另外,香蕉还有其现代人认为新鲜的吃法:将香蕉连皮放在火上烤,然后趁热吃,可改善痔疮及便血。

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